Resep: Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele Kekinian

Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele

Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan pari (iwak pe) campur lele ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! mangut ikan pari (iwak pe) campur lele pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut ikan pari (iwak pe) campur lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari (iwak pe) campur lele! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kalau di Semarang, mangut biasa tersaji dengan Iwak Pe atau ikan pari yang diasap. Kalau di Yogya sih, bahan utama mangut Lele ya ikan lelenya di asap juga. Kalau tidak nemu ikan lele asap, ya sudah lah ikan lelenya juga digoreng tidak mengapa.

Kalian dapat menyiapkan mangut ikan pari (iwak pe) campur lele hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan pari (iwak pe) campur lele!

Untuk membuat Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut :

  • Siapkan 2 buah of lele panggang.
  • Siapkan 2 buah of ikan pari.
  • Siapkan of bumbu halus :.
  • Sediakan 4 siung of bwang merah.
  • Diperlukan 1 siung of bawang putih.
  • Gunakan sedikit of kencur aja.
  • Sediakan of garam.
  • Siapkan of pelengkap :.
  • Siapkan of daun jeruk.
  • Siapkan of daun salam.
  • Sediakan of potongan cabe.
  • Gunakan of bawang goreng.
  • Siapkan 1 kotak of tahu potong jadi 6 lalu goreng.
  • Sediakan of santan.

Karena ini saya buat untuk anak-anak, saya membuatnya tidak terlalu pedas. Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Pari yang lembut. Selain ikan Pari, Sahabat juga bisa mengkreas.

Proses menyiapkan Mangut ikan pari (iwak pe) campur lele :

  • Goreng lele dan ikan pari. sisihkan. lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk dan daun salam. tumis hingga harum.
  • Masukkan santan. lalu tahu yg sudah di goreng. cek rasa ya mom😄 setelah hampir mendidih masukkan ikan tadi... lalu angkat dan sajikan😉😉
Tadi belanja di warung ngeliat ada ikan pari asap, mari kita olah menjadikan makanan yg enak dan bergizi Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Meskipun sederhana, ikan yang dimasak dengan santan ini punya rasa sedap yang.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pari (iwak pe) campur lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.